梅の季節を楽しもう！親子で梅仕事に挑戦する際に活用できるレシピ本
梅仕事がテーマのレシピ本
- 年齢
- 未就学児、小学校低学年、小学校高学年、親子
- URL1
- はじめての梅しごと 梅シロップをつくろう
- URL2
- ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事
- URL3
- 今井真実のときめく梅しごと
- URL4
- わが家のおいしい 梅干し・梅シロップ・梅酒のレシピ
- URL5
- まいにち梅づくし生活
- URL6
- 今年からは手作り派 やさしい梅しごと
初夏は梅のシーズン。
5月中旬頃から青梅が店先に並び始め、7月下旬頃まで熟度の異なる梅が次々と店頭を彩ります。
この時期に、梅を使った保存食を作る「梅仕事」は、古くから親しまれてきた日本の豊かな習慣のひとつです。
熟す前の青い梅は梅シロップや梅酒に、熟し始めた黄色の梅は梅干しなど、熟度によってさまざまな楽しみ方があります。
今回は、親子で梅仕事にチャレンジする際に参考になるレシピ本をご紹介。
基本の仕込み方はもちろん、出来上がった梅を毎日の食卓で活用するためのレシピが充実したものを厳選しました。
クエン酸やビタミンなどの栄養素が豊富な梅は、疲労回復や殺菌効果も期待できる心強い食材です。
自分で仕込んだ梅を使った料理を味わえば、心も身体も元気になれそうですね。
梅のみずみずしい香りを感じながら、親子で手仕事を楽しんでみてはいかがでしょうか。
〈掲載情報〉
1. はじめての梅しごと 梅シロップをつくろう
2. ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事
3. 今井真実のときめく梅しごと
4. わが家のおいしい 梅干し・梅シロップ・梅酒のレシピ
5. まいにち梅づくし生活
6. 今年からは手作り派 やさしい梅しごと
