10月16日は世界食糧デー！サステナブルな未来の食材を食べよう
サステナブルな未来の食材を使ったふりかけ
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10月16日は「世界食糧デー」。いつものご飯に「未来の食材」をプラスして、親子で食糧や農業の課題について考えてみませんか？
世界では今、環境問題や動物福祉の観点から、自然や家畜への負荷が少ない食材への関心が高まっています。
英国WWFとユニリーバ社（クノール）が発表した「Future 50 Foods（未来の食材50）」はその代表例。環境負荷が小さく、栄養価も高く、価格面でも入手しやすいサステナブルな50種類の食材が選定されました。
品目を見てみると、海苔やゴマ、大豆など、日本での食卓でも身近な食材が多く含まれています。鉄分やミネラルを豊富に含むため、子どものご飯にプラスワンすれば、健康づくりにもつながりそうです。
今回は、そんな未来の食材をはじめ、自然にも人にもやさしい素材で作られた「ふりかけ」をご紹介します。ふりかけなら、毎日のご飯にかけるだけで手軽に取り入れられるので、忙しい日でも親子で無理なく楽しめます。
ふりかけを味わいながら、親子で食のサステナビリティを考えてみて。
〈掲載情報〉
1. シーベジタブルのすじ青のりふりかけ（SEA VEGETABLE COMPANY）
2. カレーふりかけ塩昆布60g（鳥居商店）
3. のりふりふり（のりもも）
4. ごはんふりかけ（白ごはん.com）
5. 海苔と納豆のふりかけ（カルディ もへじ）
6. 下鴨昆布（下鴨茶寮）
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